Cerca nel blog

Caricamento in corso...

lunedì 14 settembre 2015

FIORI DI FROLLA


Biscotti di facile esecuzione dal sapore straordinario dove la frolla si scioglie in bocca e la leggerezza della crema pasticcera al limone è delicata.

martedì 7 aprile 2015


PIZZOCCHERI E SCAGLIE DI FORMAGGIO

Oggi per depurare il corpo dai troppi abusi pasquali, ho pensato di creare un piatto leggero e gustoso dove le verdure amalgamate  al formaggio mi hanno consentito di avere una pietanza ricca di fibre come gli spinaci  e, l'apporto di carboidrati come i pizzoccheri (un formato di pasta della Valtellina)




lunedì 16 marzo 2015

CROISSANT

Oggi mi sono cimentata nella preparazione dei  croissant. 
Ho cercato nel web una ricetta che non fosse troppo complicata e mi sono imbatuta in una davvero semplice e dai risultati straordinari: la ricetta di Le Delizie di Terry

domenica 8 febbraio 2015


CIRIOLE CON CINGHIALE

Qualche mese fa sono stata ospite nella  bella Umbria in particolare a Gubbio, dove l'area mediovale ispira non solo l'architettura paesaggistica ma anche l'eccellente cultura culinaria.
Ho avuto modo di assaggiare un formato di pasta simile alle pappardelle ma più porose e consistente le "ceriole", accompagnate da un sugo davvero eccellente ovvero a quello del cinghiale. 

Ho cercato di riproporle avvalendomi di ingredienti di ottima qualità come le spezie Cannamela , di pomodorini e dell'ottima  carne di cinghiale.


mercoledì 24 settembre 2014

RISO E GAMBERETTI

A volte la vita ci propone dei giri davvero curiosi, dei giri che poi ritornano. 

Cosa voglio dire?

 Quest'estate sono stata in una località vicino a  Verona: San Martino Buon Albergo. Ho potuto ammirare la freschezza dell'aria, boschi secolari con corsi d'acqua cristallini, e in questo scenario fiabesco nasce l'Azienda che oggi ho l'orgoglio di avere ospite nel mio blog:


lunedì 1 settembre 2014

TORTE DI ROSE
(auguri al mio blog)


Per festeggiare il mio primo anno di blog (anche se un pò in ritardo) ho pensato di creare una torta che mi rappresentasse.

Una torta con ingredienti semplici e genuini, dall'estetica apparentemente sofisticata, con colori solari e vivaci e farcita da una crema delicata ma al tempo stesso dal gusto marcato e gradevole e invitante.

Vediamo se riscuote gli stessi plausi che ha avuto quando l'ho offerta ai miei cari


venerdì 29 agosto 2014

Crostata Capricciosa

Questa crostata mi ha davvero messo il buon umore sia nel prepararla, che nel gustarla.

Fresca,  capace di accontentare anche i palati più esigenti, ed allo stesso momento, misteriosa perchè stratificata con delizie davvero delicate e avvolgenti.  

Un pò com'è stata la mia estate, così variegata passando dal mare blu del Cilento, alla leggerezza e il divertimento smisurato che leggevo sui sorrisi dei miei figli a Gardaland.   

Si questa Crostata rispecchia tutto ciò, .....per questo voglio condividerla seppure virtualmente con tutti voi